• 小确幸闭店整顿,网红品牌昙花一现究竟为何? admin 2017-07-27 16:20:00

    导语:7月23日上午,一笼小确幸官方承认上海门店集中闭店整顿的事实。针对前日有多名消费者投诉的疑似食品安全问题进行了回应。表示正在配合有关部门进行检查工作,找出问题环节...

  • 这也太神奇了!高铁上也能收到外卖 admin 2017-07-24 16:20:00

    导语: 7月17日开始,铁路部门在全国27个主要高铁客运站推出互联网订餐服务。乘坐G、D字头的动车组列车的乘客,可以通过12306网站、手机App等方式订餐。旅客不仅可以订高铁盒饭...

  • 一体化科学管理体系帮助商家做好进销存 admin 2017-07-24 16:20:00

    导语:随着国内餐饮业的高速发展,餐饮服务和管理不断加强,餐饮业管理人员素质不断的提高以及办公自动化的普及,餐饮管理系统在企业管理中的地位日益突出,越来越多的餐饮企业...

  • 还记得北大毕业卖猪肉的那个人吗?互联网+卖猪身家180亿再次震惊全国 admin 2017-06-20 16:20:00

    导语: 陆步轩恐怕是中国最著名的屠夫。曾出版《屠夫看世界》一书。一九八五年陕西省长安县,高考文科状元,考入北大中文系,后来在街头卖猪剁肉为生。当年,陈生卖猪肉的做法...

  • 明星爆款≠只做单品,菜单体系如何完整? admin 2017-06-20 16:20:00

    “吃什么?”当这个疑问出现在脑海里的时候,第一反应肯定是米线、羊汤、包子、火烧、盖饭……而不是XX饭店、XX餐馆。也正为此,单品店在某一品类的聚焦,相比更容易进入顾客...

  • 宝贝经济,餐饮如何搭上顺风车? admin 2017-05-26 16:20:00

    犹太人就有一句名言,挣女人和孩子的钱是最容易。女人的钱好赚在于女人对“美”的追求的天性。孩子的钱好赚,是因为中国传统观念里对孩子的重视,父母舍得投入。餐饮行业...

  • 无印良品再跨界,全球首家MUJI Diner登陆上海 admin 2017-05-26 16:20:00

    导语:对于喜爱和关注无印良品的人来说,现在最期待的莫过于年底前会在深圳与北京开业的MUJI Hotel。现在,可以期待的新鲜事又多了一个。6月3日,MUJI将在上海淮海755店开出一...

  • 消费升级,餐饮也讲小轻奢 admin 2017-05-19 16:20:00

    随着国八条的出台,国家对官员腐败消费的严厉管控,小南国、净雅、金钱豹等主打高端定位、商务宴请的餐饮品牌开始没落。这些品牌一般都成名较早,主打高端餐饮市场,针对的都是...

  • 便利店餐饮崛起,餐饮行业如何迎战? admin 2017-05-15 16:20:00

    导语:2016年以来,零售业的发展除了电商、大型超市等,便利店的热潮来袭。最近便利店的发展势头开始转向餐饮,逐渐取得一定成绩,世界三大便利店品牌7-11、罗森和全家也在...

  • 养猪融资1.6亿,丁磊吸走了你的全部欧气 admin 2017-05-08 16:20:00

    说到丁磊,不少人的印象可能还停留在连抽一小时,60发无SSR的非洲人直播里。而网易养猪场,一直被网友认做玩票的存在,一旦在网易新闻/网易音乐遇见喷子,便会笑称——“网...

  • 放下身段开咖啡店,跟Chanel学快闪营销 admin 2017-04-20 16:20:00

    导语:随着年轻化营销增多,奢侈品品牌正褪去以往的神秘感、越来越多地追逐媒体曝光,如今的奢侈品品牌似乎开始“放下身段”。前几日在上海开放的仅为12天的香奈儿coco Café...

  • 餐饮现新蓝海?跨界合作又有新趋势 admin 2017-04-13 16:20:00

    就餐领电影票、吃饭领KTV欢唱劵,各种各样的跨界合作其实早已在无声无息地浸透庞大的餐饮行业。不少餐饮大佬更是已经率先吃上了跨界合作这只肥螃蟹。未来的餐饮行业,更可能...

  • 便利店咖啡也能卖出上亿杯,是代言人?还是营销秘诀? admin 2017-04-12 14:00:00

    连锁便利店品牌全家(FamilyMart)在初春之际,推出了这支温暖的湃客咖啡的新广告。陈意涵作为全家湃客咖啡的代言人,俏皮可爱形象在片中带来了一段段街角的美好邂逅。除此以外...

  • 只靠这3点,这家美版海底捞打败了肯德基和麦当劳! admin 2017-04-12 14:00:00

    导语:中国有个以服务著称的餐饮连锁叫“海底捞”,在美国也有一个,它的服务叫变态服务,被称为“美版海底捞”。2014年,它单店收入是KFC的三倍还多,并远超Panera和麦当...

  • 外卖利润跟刀锋一样薄?选外卖平台,还是自营外卖? admin 2017-03-16 14:00:00

    对于餐饮企业来说,开展外卖业务是增加营收的一项重要手段,有几个重要问题是需要认真考虑的。在销售渠道方面,是利用外卖平台还是建立自营外卖平台?外卖已成习惯,平台...

  • 聚焦两会,科技创新赋能实体科技 admin 2017-03-09 14:00:00

    2017年“两会”已经拉开帷幕,科技圈的大佬纷纷亮相,有哪些科技提案抢了头条?我们从中又可获悉哪些发展趋势呢?科技大佬们有话说腾讯马化腾:提倡个人信息安全保护、未成...

  • 小份菜大行其道,多样选择的背后,还能否盈利? admin 2017-02-23 15:20:00

    说到小份菜, Tapas 、日本料理、韩餐、西餐应该是我们脑海里面第一时间蹦出的关键字,然而近几年,随着国内消费者对饮食控制的要求越来越高、以及个性化分级的严重,小份菜...

  • 米其林餐厅?又关了一家! admin 2017-02-16 15:20:00

    2月的成都气温日渐回暖,而位于成都兰桂坊19栋的利苑酒家却无法再如气温一般热起来。利苑酒家成都店在2月10日通过一则简单的公告,正式结束了它在成都6年多的经营,宣告停业...

  • 餐饮品牌如何决定是否入驻购物中心? admin 2017-02-10 17:23:23

    数年前,进驻城市综合体对许多餐饮企业来讲都不是一件容易的事情。品牌的选择,商场的环保消防等要求,让商场变甲方,餐饮业成乙方,那会儿,进商场几乎稳赚不赔。...

  • 吃透2016年餐饮业百强微信号怎么玩,你想不涨粉都难 admin 2017-01-26 17:23:23

    餐饮公会联合中国科学院计算技术研究所Insight Team发布《2016年度餐饮微信公众号影响力排行榜》,上榜的餐企几乎都是业界的营销大咖,一年贡献了9百多篇10W+。微信公众号怎...

  • 本该上市却被贱卖,传统餐饮怎么了 admin 2017-01-26 17:21:23

    导语: 日前,连锁餐饮行业久负盛名的大娘水饺被欧洲最大的私募股权基金CVC转卖,而该基金公司收购大娘水饺仅2年多。新的接盘人为主营酒店业务的格林豪泰。大娘水饺本该可...

  • 关于餐饮大数据,你应该知道些什么? admin 2017-01-19 17:43:23

    导语:餐饮行业乘着大数据这股互联网发展巨浪,变得更加活力与蓬勃。餐饮行业对于大数据的使用,及它大数据时代下的发展与改变,将极大地提升餐饮行业的竞争力量。关于餐饮...

  • 春节营销,你知不知道? admin 2017-01-19 17:43:23

    我记得,小时候过年爸妈给七大姑八大姨们挑礼物都会选择家附近的糕点铺子,这些礼物总是打扮的异常酷炫,哪怕里面只有500 毫升一瓶保健品也必须用电视机大的箱子装盛。再到...

  • 麦当劳中国易主了? admin 2017-01-12 17:43:23

    在百胜集团宣布将出售中国业务 19.9%   的股份,将近20%的股权发生了转移后,2016年3月31日,麦当劳中国也宣布,将计划引入战略投资者以加速在中国内地的扩张,未来5年...

  • 【重磅】星巴克微信支付达成合作,互联网以及高端市场为未来方向 admin 2016-12-08 17:43:23

    导语:从2016年12月8日起,星巴克国内近2500家门店都将接入微信支付。同时,合作双方利用各自优势,将于2017年初共同在微信上开启社交礼品体验。新老CEO换届 星巴克瞄准互...

  • 网红经济对餐饮业的影响到底有多深? admin 2016-12-08 16:52:43

    近日,罗辑思维和网红papi酱分手坐实,一时间被推到风口浪尖,舆论风起云涌。今年3月份,网红papi酱凭借火得一塌糊涂的短视频,获得真格基金、罗辑思维、光源资本和星图资...

  • 餐厅通过“关注免费送”转化粉丝不得不知的3个 Marco 2016-09-20 15:47:56

    在众多互联网推广工具中,餐饮企业选择最多的是微信和微博,尤其是微信,作为目前国内最活跃的移动社交平台,每月活跃用户已超过 7 亿。如此庞大的用户基数,催生了各种微信营...

  • 聚焦B20,科技大佬们都说了些什么? admin 2016-09-08 15:26:59

    导语: 9月3日下午15时,二十国集团工商峰会(B20峰会)在杭州国际会议中心开幕。马云、李彦宏等科技大佬都同期出席了会议,聚焦B20,让我们来看看,他们都说了些什么。 B20即Bus...

  • 餐饮混搭风 Amy 2016-08-31 14:41:35

    单品模式外,混搭模式赢利空间有多大? 谁说超市只能卖货?谁说餐厅只能吃饭?谁说吃梅干菜肉披萨是痴人说梦?一种叫RHR的业态,即零售内置餐厅(retail host restaurant)逆袭传统餐饮...

  • 宜家、山姆会员店是怎么做的? Marco 2016-08-31 14:39:49

    会员是品牌发给粉丝的身份证,当你无限度降低自己的会员门槛时,别的品牌却在依靠会员准入赚大钱。不是你的策略错了,只是你还不懂会员运营。 每次看到宜家大食堂的长龙,都想...

  • 京东超越阿里巴巴?是一厢情愿还是大势所趋? Catherine 2016-08-31 14:33:23

    中国的电商界,京东和阿里可谓是一对欢喜冤家。赶上消费升级的大好时代的京东几年前还是被阿里全力扼杀阻击的对象,如今已成功逆袭成为中国互联网巨头。 7月17日刘强东做客央视...